ベーコンとほうれん草きのこのキッシュ
ナピト
作り方
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1
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ボウルに薄力粉と小さく切ったバターを入れて手で擦るように混ぜてそぼろ状にします
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2
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そぼろ状になったら卵、塩、水を加えます。混ぜ合わせて馴染んだらひとまとめにします
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3
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ラップで包んで平たい円形にして冷蔵庫に1時間入れます
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4
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綿棒で延ばす。型より生地が大きければ大丈夫。型に敷き込みます。
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5
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端にも押し付ける。型より生地が上に出た分は綿棒でごろごろと切り取ります。冷蔵庫に30分入れます
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6
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オーブンは170度に。クッキングシートを敷いてタルトストーンをのせます
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7
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170度で20分。タルトストーンをとって160度で20分焼く。
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8
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フィリングを作る。きのこ、ベーコンは食べやすく切って炒める。ほうれん草は茹でて絞って３㌢に。
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9
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大きめのボウルに卵を割りほぐします。生クリーム、パルメザンチーズを加えてよく混ぜる。塩コショウで調味。
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10
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ほうれん草とベーコン、きのこをボウルにいれる。
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11
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タルト生地にフィリングを流し入れる。チーズを散らす。オーブンは160度に。
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12
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160度のオーブンで35分焼く。
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13
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型から出して召し上がれ。
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14
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ベーコンをハムに変えても美味しいですよ。
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ブリオッシュ型など小さな型で焼いても美味しいです☆
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コツ・ポイント
ほうれん草は茹でることで水分が抜けます。あくもとれる。一手間ですが茹でて下さい。
このレシピの生い立ち
キッシュが好きなので(*^▽^)/★*☆♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ナピト
