お弁当に★小松菜とじゃこの炒めもの

小松菜は下ゆでしてみずにさらし、水気を絞って３～４センチの食べやすい長さに切っておく。（私はいつもこの状態で冷蔵保存）

フライパンにごま油とじゃこを入れてから弱火にかける。

薄茶に色づいてカリカリになるまで焦がさないよう時々混ぜながら炒める。

冷めてからお弁当箱に詰める。