マクドナルドのハンバーガー完全再現☆

マクドナルドのハンバーガー完全再現☆
祝話題入♪パテやその他すべて忠実に☆つなぎ不要の簡単パテで時短お気軽ランチ☆安心安全な手作りマックをいつでも♪
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材料 (1個分)

ハンバーガーバンズ
1個
◎牛ミンチ
55g
◎ナツメグ、塩
軽く一振り
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1/2
ピクルススライス
1~2枚
マスタード
工程参照
ケチャップ
工程参照
☆塩&粗挽きコショウ
少々

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◎をボウルに入れよくこねる。何も混ぜ込みません♪

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バンズより大きめに円形に薄く成型し、表裏に☆の塩胡椒を多めにする。(焼くと縮み&厚さも出るので成型は薄~く大きくが◎)

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中火にかけたフライパンに薄く油をしき、2のパテを焼く。常にフライ返しで強く押し付けながら焼く(縮まないよう&プレス!)

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焦げ目が付いたらひっくり返し同じようにプレスしながら焼く。

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焼けたらキッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を吸収させる。

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バンズは白い内側のほうを下にして、オーブントースターで温める。

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上になるバンズをひっくり返し(内側を上に)、ケチャップを全体に塗る→マスタードをスプーンの先でちょんと2~3箇所つける。

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玉ねぎのみじん切りを散らし→ピクルスをおいて→

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パテをおいて→底になるバンズをかぶせて→全体をひっくり返して完成☆

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【チーズバーガー】底のバンズをかぶせる前にチェダーチーズを敷いて下さい☆これまたそのまんまソックリです♪

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マックのフィレオフィッシュ再現はこちら→レシピID : 2713182

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朝マックの再現はこちら→レシピID : 2696997

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ダブルマックの再現はこちら→レシピID : 2715297

コツ・ポイント

マックポイント→☆パテには味付けやつなぎ等無し&焼く前に塩胡椒☆パテはプレス(強く押し付けながら)しながら焼く&油も出る☆パテの量はマックでは45gと調査。しかし45gでは素人では焼きにくく小さくなるので55gが最適、とたどり着きました☆

このレシピの生い立ち

贅沢さを極めたバーガーではなく、「マクドナルドのハンバーガー」をソックリそのまま再現しました☆手作りなので安全安心♪パテの感じと具やソースの絡み具合で、一口食べたらマック!を感じれると思います♪繋ぎなしパテで超簡単にでき思い立ったらすぐ♪
レシピID : 2714467 公開日 : 14/07/17 更新日 : 15/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (28人)

16/08/12

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バンズを参考にしました!美味しい~(^^)

Ma*Chan

レポありがとうございます☆トマトチーズが美味しそですね~♪

16/07/22

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おうちでこの味が楽しめるなんて~♪丁寧なレシピ感謝です(^-^)

ぎんにゃ

レポありがとうございます☆喜んで頂け嬉しです♪レタスin素敵

16/05/30

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参考にさせていただきました。玉ねぎ美味しい必須ですね!

なむい

レポありがとうございます☆玉葱必須♪気に入って頂け嬉しです♪

16/05/24

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ずっと気になっていてやっと作りました!おいしかったです。

amileamila

レポありがとうございます☆お目に付けて頂け&作って頂け感激!

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