めちゃウマ☆お酢でさっぱり鶏手羽煮

Name: めちゃウマ☆お酢でさっぱり鶏手羽煮
Yield: ２～３人
Ingredients: 鶏手羽元 ７～１０本; ローズマリー あれば１０ｃｍ程度; にんにく ２カケ～; オリーブオイル 大さじ１強; ○酢 大さじ３; ○砂糖 大さじ２強; ○コンソメ 固形１個（顆粒なら小匙２）; ○塩 小匙１/２; ○水 １．５～２カップ

Description

お酢たっぷり入りますが、さっぱりしてまろやかな仕上がり☆一口食べたら大絶賛！もっと作れば良かったと後悔しました(笑）

☆ＹＵＫＡＲＩ☆

材料（２～３人）

鶏手羽元

７～１０本

ローズマリー

あれば１０ｃｍ程度

にんにく

２カケ～

オリーブオイル

大さじ１強

○酢

大さじ３

○砂糖

大さじ２強

○コンソメ

固形１個（顆粒なら小匙２）

○塩

小匙１/２

○水

１．５～２カップ

作り方

1

材料は、このくらい。手羽には、強めに塩胡椒（分量外）しておきます。＊にんにくも美味しいのでお好みで増やしても可☆ローズマリーはなくてもＯＫです。
2

オリーブオイルにローズマリーを浸してから、弱火にかけます。オイルに香りが移ったら、鶏手羽を全面焼きます。＊ローズマリーは焦がさないように！
3

鶏手羽が焼けたら、○印の調味料と、包丁の横で潰したにんにくを入れます。沸騰したら灰汁を取り、落とし蓋をして、汁気が殆どなくなるまで中火～弱火で煮れば完成☆

コツ・ポイント

ローズマリーはなくても美味しいと思いますが、あれば是非使って下さい＾＾ほったからしにしてても焦げないので、かなり煮込んでも大丈夫。でも、煮込みの際は定期的に煮汁を確認して下さいね！　コンソメとお塩入りますが、あっさりしているので、ご飯のおかずには少し不向きです。　コンソメは少し大きめの固形コンソメ仕様。顆粒では小匙２と固形コンソメのパッケージに表記してありました。