すきこんぶの炒め物

※乾燥の場合、水に30分くらい浸し、戻す※

すきこんぶを洗って食べやすい大きさに切る。
にんじん、油揚げは千切り、ちくわは斜め切りに。

フライパンに油を引き、にんじんをさっと炒める。
続いて、入れ、中火で2～3分炒める。

磯臭さを飛ばすようにざっと炒めたら、ほんだし、めんつゆを入れ、中火で2～3分混ぜるように炒める。

完成です！

お好みで、糸こんを入れても美味しいです。 辛いのが好きな方は、鷹の爪を切って入れてみて！

ちくわは味を出すためにいれてます。
練り物系ならなんでも合います！