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ごまでビタミンＥ♬たーっぷり！ゴーヤマヨ

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Description

ゴーヤにすりゴマをたっぷり入れた　爽やかな胡麻和え風の副菜です(◕∀◕)❤ 暑い夏にピッタリ！よ～く冷やして召し上がれ✿*◕‿◕)ﾉ

材料 （２人分）

ゴーヤ
１本
　☆すりゴマ
たっぷり！
　☆ツナ（あれば）
１缶
　☆マヨネーズ
大さじ２～３
　☆醤油
小さじ１～２
　☆レモン汁
小さじ１～２
煎りゴマ（飾り用）
適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種と白い綿を取り除く。（苦味の部分）三日月みたいにゴーヤを５mm幅にスライス。沸騰したお湯に塩をひとつまみいれて、ゴーヤを２～３分湯がく。（２分だと歯ごたえシャキシャキ、３分だとしっとりめ。お好みで♡）

  2. 2

    ☆印の材料を混ぜ混ぜして胡麻和え風の素をボウルに用意しておく。ツナ缶の油は軽く切り、すりゴマは結構たっぷり入れるとゴーヤによくからんじゃう！（ツナはなければ入れなくてもＯＫ！）

  3. 3

    湯がいたゴーヤはザルにあげて冷水で軽く洗い水気を絞ったら②のボウルに投入して混ぜ混ぜ。冷蔵庫で冷やしてから、食べる時に上に飾りの煎りゴマを散らして出来上がり～♬♫♬

コツ・ポイント

ゴマは白胡麻でも黒胡麻でも　d(◕∀ ◕✿)b♪ｵｯｹｨ!!!♪ （今回は白胡麻でいただきました）　たっぷり入れて風味よく仕上げればゴーヤが苦手な人も苦味があまり気にならないかも・・・？カロリーが気になる人はツナ缶はノンオイルにしてマヨネーズもカロリーハーフにしてレモンを効かせればさっぱりいただけます！焼き海苔をちぎって混ぜて、おつまみにもヾ(✤uεu)ｂ ぐ… ♥　ツナはなくても美味しいです！

このレシピの生い立ち

ゴーヤチャンプルーはあんまり好きじゃない・・・と言う旦那様。私がゴーヤ大好きなので一緒に食べたくて食べやすい味付けにして出したら、ゴーヤ好きになってくれました❤
レシピID : 272013 公開日 : 06/08/06 更新日 : 07/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年5月21日
初れぽ
写真
そーじゅー
すりごまも炒りごまもたっぷりで、とてもおいしかったです。

ごまたっぷりだとおいしいですよね！作っていただき感謝です☆

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