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人参を千切りにする。長さは2〜3cm程度に分ける。玉ねぎも千切りに。同じ幅にして、食感を同じに。
フライパンにサラダ油を敷いて、中火で温めてから人参と玉ねぎを入れる。
少ししんなりして、火が通ってきたらツナ缶を入れる。油や汁は切ってから入れて下さい。
きちんと混ぜたら塩コショウをする。これで味付けやりきる訳ではないので、少々でOK。
めんつゆをフライパンに流し込む。いためてる人参たちと絡めて味をつけていく。
卵を溶いて、炒めている上にかける。混ぜながらふわっと固まるように。
お皿に盛りつけて、上からかつお節をふりかける。
つくれぽありがとうです!写真まだなのにありがとです!