ヘルシー☆マンゴーヨーグルト*ババロア

ドライマンゴーをはさみで1・2cmにちょんちょん切り、プレーンヨーグルトに一晩浸しておく。ゼラチンをラム酒と水大さじ1(分量外・ラムでも)にふり入れしとらす。

牛乳に砂糖を加え、沸騰寸前まで温め、ゼラチンを加えよく溶かす。

ボウルに①のヨーグルトに入れ、②を少しずつ加えその都度ホイッパーで静かに混ぜ、好みの型に流し、2時間以上冷やし固める。