相性良好〓いんげんベーコン炒め
Description
じっくり炒めたいんげんにベーコンの旨みがしみてます。
材料
作り方
コツ・ポイント
強火で炒めると太目のいんげんに火が通る前ににんにくやベーコンが焦げてしまうので、中火(焦げるようであれば一時弱火)で炒めました。茹でてから炒めるのでは出ない、いんげんの甘さが出たような気がします。塩コショウはお好みで強弱してください~
このレシピの生い立ち
ベーコンと青野菜炒めって合うよな!と思い、いんげんでやってみました。太目のインゲンだったのでじっくり炒めました。パプリカは余っていたので彩りで入れました。
今度は細いインゲンでやってみよ。
今度は細いインゲンでやってみよ。