相性良好〓いんげんベーコン炒め
レシピID:272679
じっくり炒めたいんげんにベーコンの旨みがしみてます。
材料
| いんげん | １袋 |
| ベーコン | ２枚 |
| パプリカ（お好みで） | |
| 1/2個 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく | 大1/2個 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ（粗引き） | 少々 |
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1
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■下ごしらえ：いんげんはあれば筋を取って食べやすい長さに切る。ベーコンは大きめに切る。にんにくはみじん切り。
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2
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中火のフライパンにオリーブオイルをひきにんにくを炒め、香が立ったらいんげんを炒めます。じっくり目に炒めていんげんに油が回ったらベーコンと鶏がらスープの素を加えて更にじっくり目に炒めます。（旨みをしみこませるのだ～）
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3
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いんげんを味見。かじって固さがなくなったら、塩で調味し、最後に粗引きコショウをしっかり目に振ってできあがりです。
コツ・ポイント
強火で炒めると太目のいんげんに火が通る前ににんにくやベーコンが焦げてしまうので、中火（焦げるようであれば一時弱火）で炒めました。茹でてから炒めるのでは出ない、いんげんの甘さが出たような気がします。塩コショウはお好みで強弱してください～
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(38人)
レポありがとうございます！赤ピーマンおいしそうです。
レポありがとうございます！簡単でおいしい、コレ１番ですよね！
オイル無しでヘルシー＆いんげん甘そう！ありがとうございます
大変遅くなりました！レポありがとうございます！！！
お返事遅くなりました！チャーハンですか！新メニュー誕生です♪
遅くなってすみません！細切れ？りっぱなベーコンおいしそう♪
レポありがとです！ベーコンもおいしそう～！！
盛り付けもキレイ♪レポありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/09
ベーコンと青野菜炒めって合うよな！と思い、いんげんでやってみました。太目のインゲンだったのでじっくり炒めました。パプリカは余っていたので彩りで入れました。
今度は細いインゲンでやってみよ。
今度は細いインゲンでやってみよ。
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