詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ニジマスのオリーブオイル焼き

ニジマスのオリーブオイル焼きの画像

Description

つかみどりでゲットしたニジマス。塩焼きばかりじゃつまらない！

材料

ニジマス
６尾
たまねぎ
１個
にんじん
１本
ピーマン
２個
ニンニク
２片
オリーブオイル
適量
大葉
６枚
塩
適宜
マヨネーズ
適量
ポン酢
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ニジマスを塩で洗ってぬめりをとり、包丁でうろこを落とします。はらわたを除き、血を洗い流します。

  2. 2

    写真

    長方形にカットしたホイルに、オリーブオイルをたらします。

  3. 3

    写真

    カットしたたまねぎの上にニジマスをのせ、腹の部分にスライスしたニンニクをはさみます。塩もひとつまみ振ります。

  4. 4

    写真

    他の野菜も盛り付けます。大さじ１杯のマヨネーズもお忘れなく♪

  5. 5

    写真

    フライパンを使って、アルミホイルで包み焼き。蓋をして、ガスコンロ中火で10分、弱火で10分くらいでしょうか･･･。

  6. 6

    写真

    出来上がり！ポン酢をかけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

川魚の独特な匂いを、たまたまあったニンニクと大葉で消しにかかりました。他のハーブ類があれば、それでもよいかと思います。

このレシピの生い立ち

ニジマス→塩焼きという、自分の中の既成概念を打破するつもりで、サーモンのホイル焼きのイメージで作ってみました。
レシピID : 2726821 公開日 : 14/07/27 更新日 : 15/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年5月18日
写真
クック8SSYN0☆
冷めたらレンジでチンできるように、クッキングシートで包みました。大葉無しで。マヨネーズ&ポン酢で美味しくいただきました。
#ニジマス包み焼き
2015年6月16日
写真
ちょこ☆大好き
ムニエルと唐揚げしかしたことなかったけど、ホイル焼き美味しいです

れぽ感謝♪ホイル焼き、けっこういけるでしょ？川魚ですけどね！

2015年4月14日
写真
ぐりぃ
あり合わせ野菜で適当やりましたがふっくら美味しくできました。

れぽ感謝♪蒸し焼きで、野菜のエキスも染み出して、美味しそう！

2014年10月29日
初れぽ
写真
yuluvsea
紫蘇代わりにバジル使いました。美味！マヨがいい感じ^ - ^

yuluvseaさんの初れぽ。Thanks！アレンジいいね。

つくれぽを書く

( )
いくおっちゃん
ニジマスのオリーブオイル焼き
by いくおっちゃん