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赤紫蘇シロップ

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Description

飲む時は水や炭酸で２～３倍にお好みで薄めて。

材料

赤紫蘇
２００ｇ
砂糖
３５０ｇ
レモン汁
大さじ２
水
１リットル

作り方

  1. 1

    赤紫蘇はよく水洗いしておく。

  2. 2

    鍋に水を沸騰させ、赤紫蘇を弱火で５分煮詰める。

  3. 3

    写真

    ボールなどにザルで紫蘇を濾す。濾したものをまた鍋に戻す。（その際、茶漉しなどでさらに濾すとよい）

  4. 4

    ３を火にかけて、砂糖を加える。砂糖が溶けたら火を止めて、レモン汁を加えて完成。

コツ・ポイント

レモン汁の変わりにクエン酸１５ｇでもＯＫです。

このレシピの生い立ち

父の畑に赤紫蘇がありあまってるとのことで。
レシピID : 272867 公開日 : 06/08/09 更新日 : 06/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年8月4日
初れぽ
写真
Jock
ひどい夏バテに陥ってしまいましたが、炭酸で割って元気が出ました。

夏バテ解消にお役に立てて嬉しいです♪

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( )
さらにや
赤紫蘇シロップ
by さらにや