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豚ヒレの特製ソースかけ♪

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Description

クリスマスや誕生日パーティーなどのお祝いごとにもおすすめ。もちろんいつもの食卓にも。ソースがおいしい！

材料 （4人分）

豚ヒレ肉
400g
薄力粉
適量
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
■ 【特製ソース】
ケチャップ
大さじ4
ウスターソース
大さじ1
バター（マーガリン）
大さじ1
コンソメ
キューブの1つ
水
大さじ4
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    下準備
    豚肉に塩コショウをまぶした後、薄力粉を薄くつける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を温め、両面に焼き色がつくまで①の豚肉を焼いていく。【中火】

  3. 3

    写真

    両面にこんがり焼き色がついたら、蓋をして1分、中まで火を通す。
    水分が出るので蓋を開けてしばらく火にかけとばす。【中火】

  4. 4

    写真

    【特製ソース】
    材料を小鍋に入れ火にかけるだけ！
    とっても簡単♪

  5. 5

    お皿に盛ってソースをたっぷりかけて完成。

コツ・ポイント

酸味があるソースにしたいならケチャップ多め、まろやかにしたいならソースを多めに、コクを出したければバターを多め、と味見をしながらソースを作ってください。火にかけすぎると水分が飛んでしまうのでバターを溶かす、温めるくらいの気持ちで。

このレシピの生い立ち

家族みんな好きなレシピ。我が家では年中ちょくちょく食卓にのぼる。
レシピID : 2729794 公開日 : 14/07/29 更新日 : 14/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月17日
写真
yukky22
ソースが美味しい！！何にでも合いそう。また作ります！！

嬉しいお言葉♡美味しそうで食べたくなっちゃうようなれぽ感謝＊

2014年8月26日
初れぽ
写真
たんたんといっしょ
特製ソース絶品です！懐かしい老舗洋食屋の味☆美味でした。感謝♪

嬉しいお言葉に感謝！そう！そういう味なんですよね^ ^

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＊まおこ＊
豚ヒレの特製ソースかけ♪
by ＊まおこ＊