焼き鳥、照り焼きのたれの画像

Description

いろいろに使え保存もきくので、作っておくことをお勧め。あまり煮詰めないのでサラッとしています。

材料

醤油
1カップ
みりん
1と1/2カップ

作り方

  1. 1

    みりんを鍋にかけ、沸騰させてアルコールをとばす。

  2. 2

    写真

    醤油を入れ、5分ほど煮たたせる。

  3. 3

    生姜、にんにくのすりおろしとネギのみじん切り、すりごまを加えたら焼き肉のたれになります。

  4. 4

    生姜のすりおろしを加え、焼いた豚肉にからませれば生姜焼きになります。

  5. 5

    ID2766230豚肉の生姜焼き
    ID2747777焼き肉サラダ
    お試しください。

コツ・ポイント

吹きこぼれないよう注意!トロっとしたのがよければもう少し煮詰めて下さい。少し甘いと思う方は、醤油と味醂を1:1で作ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

外国人もこの味は大好きです。
レシピID : 2729980 公開日 : 14/07/29 更新日 : 14/10/20

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