塩レモン☆梅ゴーヤチャーハンの画像

Description

2014・10・23「Tarzan」掲載感謝♪塩レモンと梅がゴーヤの苦みと良く合う夏にぴったりのすっぱ苦いチャーハン♪

材料 (1人分)

1/2本
ごま油
大さじ1
150g
1個
●塩レモン(みじん切り)
1切れ分
●塩レモン汁
小さじ1/2
1/2個
●梅干し
1個
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵は割りほぐしておく。ゴーヤはスライス。塩レモンはみじん切りにし梅はたたいてレモンは絞る。(一つの容器に入れておく)

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し油を入れゴーヤを炒める。

  3. 3

    写真

    ご飯を入れ炒める。

  4. 4

    写真

    フライパンの向う側をあけて卵を流し入れ炒り卵を作る。

  5. 5

    写真

    全体を良く混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    塩レモン、梅、レモン汁を入れる。
    こしょうをふり良く炒め合わせる。

  7. 7

    写真

    器に盛る。

コツ・ポイント

塩レモン、梅、レモン汁は同じ容器にまとめておくと手早く作れる。

材料を揃えて置き一気に仕上げる。

このレシピの生い立ち

家庭菜園のゴーヤ消費とレモンと梅の酸っぱいチャーハンが食べたくて作りました。ついでに塩レモンも入れてみました。
レシピID : 2731631 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/10/23

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雑誌「Tarzan」の企画で作りました!おいしかったです♪

ありがとうございます♡とっても素敵に掲載頂き感謝です♪