
| 牛ももかたまり肉 | 1~1.5kg |
| ブラジルのガーリックソルト | |
| 大1 | |
| 黒胡椒 | |
| バットに敷きつめられる位の量 | |
| はちみつ | 大1 |
| オリーブオイル | 大1 |
常温に戻しておいたお肉に調味料を擦り込む。手がべたべた~っ!!
250℃に予熱しておいたオーブン約15~20分。焼きあがったらそのまま3分置いておく。
焼き上がり。盛り付ける木のトレーなどの上で少し寝かせ、肉汁を落ち着かせておく。
よぉく切れる包丁でスライス。お客さまの目の前で切り分けて召し上がれ~♪
これがブラジルのガーリックソルト。
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