余り野菜で☆タイ風ガパオライス☆
アヤsカフェ
作り方
-
-
1
-
余った野菜でガパオを作ります(^-^)野菜は柔らかいものやピーマン、パプリカは大きめに切ります。他は微塵切りです。
-
-
-
2
-
ニンニクを半分に切り、腹で潰します。こうすると香りがたち、美味しいです。そして微塵切り。
-
-
-
3
-
中火で油をひき、ニンニクと鷹の爪を入れます。香りがたったら挽肉を投入！
-
-
-
4
-
色が変わったら、玉ねぎを入れます。玉ねぎが白から半透明になってきたら、
-
-
-
5
-
残りの野菜を入れます。赤みのある、パプリカや、人参を使うと更に色鮮やかです(^-^)
-
-
-
6
-
火が通ったら、水と鶏がらスープの素を投入。更にAを混ぜたものを投入！水気が少なくなるまで炒める。
-
-
-
7
-
仕上げにバジルを入れて、混ぜたら、出来上がりです(^-^)
-
-
-
8
-
目玉焼きを作り、ご飯に乗せて合わせれば、ガパオライスの完成です！
-
コツ・ポイント
余った野菜があれば、消費しちゃいましょう(^ ^)ナンプラーを入れるとそれだけで、タイ風になります(^-^)バジルは、好みで量を調整してください。
このレシピの生い立ち
昔料理の本でうる覚えの作り方を自分なりにアレンジしました。余り野菜で作れますが、人参、パプリカ、香菜などの彩りがあると更にガパオらしくなりますね(^-^)ナンプラーがない場合は、醤油小さじ1/2で代用してください(^ ^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
