豆腐の漬け丼

豆腐は2等分し、キッチンペーパーなどで包み、重しをし、水切りする。

※厚みが1/2くらいになるまでしっかり水切りする。

調味料を耐熱皿に入れ、電子レンジにかける。

※沸騰すればOK

２の水切りした豆腐を5mmくらいの厚さに切る。

保存容器に調味料を少し入れ、５の豆腐を並べる。うえからも残りの調味料を入れ、1時間くらい漬け込む。

白ご飯を盛り付け、少し調味料をかける。その上に、ちぎった海苔をのせる。

残った調味料でわさびを溶いて、上からかけたら出来上がり♪