詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

肉じゃが♪夏野菜オクラ添え

肉じゃが♪夏野菜オクラ添えの画像

Description

オクラを添えて夏バージョンの肉じゃがを！

材料 （4人分）

豚肉
200g
ジャガイモ
大2個
人参
中1本
玉ねぎ
中1個
椎茸
3枚
オクラ
8本（1袋）
水
150cc
酒、ミリン
各30cc
醤油
50cc
砂糖
大さじ2と1/2
ごま油
大さじ1程度

作り方

  1. 1

    豚肉、ジャガイモ、人参、たまねぎ、椎茸は一口大にきる

  2. 2

    オクラはお湯で3,4分ゆでて別皿におく

  3. 3

    鍋に酒、みりん、醤油、砂糖、水をいれ一煮立ちさせる

  4. 4

    野菜、豚肉をいれ落としぶたをして沸騰したらアクをとり弱火〜中火で15分程度コトコトにる
    火を止めて10分程度蒸らす

  5. 5

    ごま油をいれオクラをそえたら完成

コツ・ポイント

ジャガイモが固すぎず溶けすぎずのとき火をとめるのがポイント。
ルクルーゼのお鍋で煮るとホクホクさが一段とあっぷします(^_^)

このレシピの生い立ち

家族が好きな甘めの肉じゃがが定番になりました(^_^)
レシピID : 2737234 公開日 : 14/08/04 更新日 : 14/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年2月9日
写真
Lake☆Erie
おいしくいただきました！
2016年10月25日
写真
Walnut1107
よく煮込まれて美味しかった！

彩りも綺麗で美味しそう♫つくレポありがとうございます^_^

2016年9月14日
写真
pasemilk
美味しかったです。 甘さがほっこり

味が染みて美味しそう(o^^o)つくレポありとうございます♡

2016年8月29日
初れぽ
写真
妻の下僕
もっとオクラを入れたかった。緑のものが入ると見栄えがいいですね。

彩りも綺麗で美味しそう♪(o^^o)ありがとうございます〜

つくれぽを書く

( )
ゆきまろABC
肉じゃが♪夏野菜オクラ添え
by ゆきまろABC