あんたっぷり！かに玉＆天津飯♪
Ｃｈｉｋａｙａｎ
作り方
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1
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玉ねぎと生しいたけを粗みじんに切り、レンジ600wで１分加熱。冷ましておく。
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2
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１人分ずつ焼いていくので、ボウルに卵２個を割りほぐし、他の具を1/4ずつ、塩ひとつまみを加えてよく混ぜる。
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3
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フライパンにサラダ油大さじ１を熱して、②を一気に流し入れる。菜箸で大きく混ぜ固まってきたら裏返して焼く。
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4
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■あんを作る。鍋にあんの材料を入れ火にかけ、とろみがつくまで木べらなどで混ぜる。
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5
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かに玉にあんをたっぷりかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
とろとろがお好みの方は片面だけ焼いても…。
あんはとろみが付き始めたらすぐに火を止めてください。固くなり過ぎてしまいます。
あんはとろみが付き始めたらすぐに火を止めてください。固くなり過ぎてしまいます。
このレシピの生い立ち
酢が苦手な息子のために、ピッタリの分量がやっと見つかりました！
Ｃｈｉｋａｙａｎ
