サーモンのクッキングペーパー焼き
Description
切り身のサーモンを、レモン、ハーブと一緒にクッキングペーパーで包み焼きにしました。包み焼きですから材料の味が馴染みます。
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材料
（2人分）
サーモン切り身
250ｇ
塩、胡椒
適量
レモンの輪切り
2−3枚
タイム（生または乾燥）
小さじ2程度
セージ（生または乾燥）
小さじ2程度
ベイリーフ（＝ローリエの葉 乾燥）
2枚
オリーブオイル
小さじ1程度
1/2個
バター or 植物油
適量
作り方
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1
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サーモンの切り身はペーパータオルで表面の水気をよくふき取り、塩、胡椒をします。大きければ写真のように2等分してください。
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2
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40cm四方くらいの大きさにクッキングベーパーを切って、その片方半分の上にレモン、タイム、セージ、ベイリーフを並べます。
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3
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2.の上にサーモンを乗せ、表面に少し（小さじ1程度）オリーブオイルを垂らしましょう～。
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4
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3.で食材を乗せたクッキングペーパーを半分に折り、開いている三方を2度折り曲げます。これでフレイバーが密閉されます！
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5
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摂氏180度に熱したオーブンで20-25分ほど焼きます。その間、、、
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6
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赤玉ねぎをスライスし、バターまたは植物油で焦がさないように炒めておきましょう。
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7
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焼きあがったサーモンからハーブ、レモンを取り除いてください。お皿にもって、赤玉ねぎを乗せればできあがりです！
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8
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フライパンを使わず、クッキングペーパーを捨てるだけですから、後片付けも簡単です。
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コツ・ポイント
サーモンを焼く際にオーブン内のスペースに余裕があれば、他のお野菜もついでに調理してしまいましょう～。今回は、ポテト、とうもろこしが便乗してサーモンと一緒にクックされました！
このレシピの生い立ち
お魚を食べたかったこと、家庭菜園のハーブをいっぱい使いたかったこと、レモンをいっぱい頂いたので消費したかったこと、でしたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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