ささっと手抜き♪ニラの卵とじの画像

Description

麺つゆを使って、ぱぱっと作れます。暑い夏には、調理時間は短いのがイチバン!!

材料 (4人分)

2束
2個
麺つゆ(2倍濃縮)
1/2カップ
1/2カップ

作り方

  1. 1

    ニラは水洗い後、5㎝の長さにザク切りします。卵はボウルに割りほぐします。

  2. 2

    鍋に麺つゆ、水を入れて煮立たせ、ニラの下のほうを先にいれ、続いて上のほうをいれます。

  3. 3

    しんなりしてきたら火を弱~中火にして、卵を流し入れます。蓋をして強火にし、15秒位で火を消し蒸らします。しばらくしてお皿に盛れば、できあがり♪

コツ・ポイント

ないっす^^;

このレシピの生い立ち

夏休みの超定番お昼ご飯の「冷たいつるつる」こと、ひやむぎ!レパートリーはその他にそうめん&ざるそば。今回は子供達のおつゆが余っていたので、もったいなくってそれを使いまわししちゃいました。3匹もいると、結構な量になるんですわ~^^;
レシピID : 274162 公開日 : 06/08/15 更新日 : 06/08/15

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