夏野菜と塩トマトのスタミナそうめん
Description
いつもの素麺を簡単アレンジ!流行りの塩トマトと夏野菜たっぷりの生姜の効いた夏に食べたい!そんな素麺です✿
材料
(2人前)
作り方
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1
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素麺を茹でます。
茹であがったら水気をきって、流水でしめて水をきっておきます。
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2
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なすと胡瓜を半分に切り、5㎜幅に切る。
胡瓜は斜めに5㎜幅。豚肉は大きい場合は適当な大きさに切って料理酒と合わせておく。
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3
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フライパンを温めて適量のごま油を入れてなすを炒めていきます。
軽く炒めたら豚肉を加え塩コショウを軽く振ります。
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4
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火が通る手前で胡瓜を加え、少し胡瓜がくたっとしたところで火を止めます。
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5
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☆の材料を合わせ、大きめのボウルに素麺、炒めた具材を入れて合わせた☆を加えよく混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら完成。
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6
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7
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8
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おはよう朝日土曜日です。「さきどり!せやったんや!」のコーナーで紹介させて頂いたレシピです。
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コツ・ポイント
お好みでキムチトッピングしたりしてピリ辛に仕上げるのも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
塩トマトで簡単に味の決まるレシピを考えて出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)