空芯菜とえのきの塩炒め

空芯菜は端を切り捨て、３センチ幅にきる。
えのきは石づきを切り落として、半分の長さに切る。

胡麻油をフライパンに出して、ニンニクを匂いがたつまで弱火て暖める。(跳ねるから注意！)

えのきを中火で炒める。
油が回ったら空芯菜を入れ炒める。