子供も大好き♡ゴーヤーの甘辛きんぴら♬

ゴーヤーは縦半分に割ってたねとワタを掻き出し、薄切りにして塩を振って揉み込んだら5分ほど放置する。

水が出てきたらザルに入れて水洗いし、熱湯にさっとくぐらせて湯がく。

※ 子供でも食べられる苦味になります！

ごま油を熱した鍋を中火にかけ、水気を切ったゴーヤーを入れて炒め、油が回ったら砂糖と醤油を加えて炒める。