簡単＆大人の♡カフェモカマフィン
Description
カフェモカをイメージした、濃厚でほろ苦くどこか懐かしい味わい。綺麗なマーブル模様で見た目にも美しい大人向けマフィン。
TheBS_Club
材料
（マフィン型6個分）
作り方
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1
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卵と砂糖をボールに入れ、湯せんにかけながら泡立てる。※
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3
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☆をふるい入れ、ゴムベラで手早くさっくり混ぜる。
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4
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★を600Wで20秒ほどレンジで温めてコーヒーを溶かして3に入れ、さっくり混ぜる。
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5
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600Wで1分程加熱した溶かしバターを、熱いうちに全体に散らすように入れ、ムラがなくなるまで手早く混ぜる。
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6
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5をマフィン型の1/3ぐらいまで入れる。(アイスディッシャーを使うと便利。無ければスプーンで)
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7
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6の残りに純ココアを茶こしなどで振るいいれ、ゴムベラで混ぜる。
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8
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6の上に、7を型の9分目まで流し、竹ぐしなどで数回大きく混ぜてマーブル状にする。
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9
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170℃に予熱したオーブンで、22〜25分焼く。
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10
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完成♡
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13
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コツ・ポイント
※お湯が熱すぎると卵が固まってしまうので注意。もし固まりそうなら、途中でお湯からおろし、お湯を冷ましてからまた入れるようにする。
※今回は手に入りやすい純ココアを使いましたが、ブラックココアを使うと、より綺麗なマーブル色になります。
※今回は手に入りやすい純ココアを使いましたが、ブラックココアを使うと、より綺麗なマーブル色になります。
このレシピの生い立ち
コーヒーに合うマフィンを作ろうと思ってこのレシピで作ってみたところ、昔母が作ってくれたマフィンにそっくりな味でとっても懐かしい気持ちになりました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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