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出汁がらで作る！昆布とかつおぶしの佃煮

出汁がらで作る！昆布とかつおぶしの佃煮の画像

Description

出汁を取ったあとの昆布とかつおぶしで作ります。ご飯によく合います。

材料 （出汁2リットル分のだしがら）

昆布
20cm
かつおぶし
20g
水
適量
白ごま
適量
■ 調味料
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    昆布を1cm角に切る
    (私は細切りがうまくできないのでこれで)

  2. 2

    鍋に[1]の昆布とかつおぶしを入れ、水をひたひたまで入れる。

  3. 3

    調味料を表記の順に入れ、中火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にし、煮汁が少なくなるまで30分ほど煮る。

  5. 5

    煮汁が少なくなったら火を止め、白ごまをまぶす。

  6. 6

    2014.10.17
    話題のレシピに掲載されました！
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

水を入れた時にかつおぶしをよくほぐします。

このレシピの生い立ち

出汁がらが勿体なくて作りました。
出汁を取って味噌汁がおいしい。佃煮てごはんがおいしい。
昆布とかつおぶしってなんておいしいんでしょ＼(^o^)／
レシピID : 2753211 公開日 : 14/08/17 更新日 : 14/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (43人)
2020年3月27日
写真
Kirin♬
美味しかったです♪♪またリピしたいと思います☆(*^^*)
#佃煮
2018年1月2日
写真
o^o^oayuayu
甘辛で美味しいー！ご飯が進みます！捨てずに取っておいて良かった！

れぽありがとうございます！いい色で美味しそう！

2017年1月4日
写真
あいせんせー
美味しかったです*\(^o^)/*

れぽありがとうございます！嬉しいでーす＼(^o^)／

2016年6月12日
写真
hotk76☆
簡単で美味しくできました。

れぽありがとうございます！美味しそうです＼(^o^)／

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IMAIRO
出汁がらで作る！昆布とかつおぶしの佃煮
by IMAIRO