オクラとモロヘイヤのネバネバそうめん
レシピID :276223
オクラとモロヘイヤのぶっかけ風そうめんです！トロトロネバネバでおいし～♪あ～今日も食べすぎちゃったよ～(涙)
材料 （ ４人分 ）
| モロヘイヤ | １束 |
| オクラ | ５～６本 |
| きゅうり | １～２本 |
| ゆで卵 | ２個 |
| みょうが、青じそ | あれば |
| そうめん | 適量 |
| そうめんのつゆ | 適量 |
| 白＆黒のすりゴマ | 適量 |
| 天玉 | あれば |
| のり | あれば |
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1
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【半熟ゆで卵】 Ｍサイズの卵で沸騰したら３分間⇒水に浸す。
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2
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【下準備】 オクラ⇒モロヘイヤの順に茹でると１つのお鍋ですみます。茹でたオクラは5mmくらいのスライス、モロヘイヤはみじん切りにし、すりゴマ大さじ１をあえておく。
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3
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きゅうり、みょうが、青じそ、のりをせん切りに。
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4
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そうめんが茹で上がったら、具を盛り付けして、さらにゴマをかけ、冷やした麺つゆをかけて出来上がり～♪
コツ・ポイント
そうめんのつゆは、ちょっと濃い目がよろしいです。大人はわさびで頂いちゃってください。うまい♪
バカリャウこのレシピの生い立ち
作成日:06/08/24
野菜の好き嫌いが多い娘がモロヘイヤを気に入ってくれたので、好きなオクラと一緒にそうめんに使ってみました。
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