スピード１品★高野豆腐の玉子とじ！

高野豆腐は水に10秒さらし、サイコロ状に切る。
卵は割りほぐしておく。

小鍋に☆を入れ、沸騰したら高野豆腐を加えて3～4分、中火で煮る。

高野豆腐が煮汁を十分に含んだら卵を回しかけ、半熟になったら火を止める。