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野菜は水にさらし良く水を切る。
鶏肉はひとくちより小さめに切り耐熱皿に平らに並べ酒を振りラップをし500wで6分加熱する。
水切りした野菜の上に加熱し温かい鶏肉を乗せ、ドレッシングをかけ良く混ぜる。
冷めるまでたまに混ぜる。