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ナスとエノキの納豆あえ♪

ナスとエノキの納豆あえ♪の画像

Description

♪♪感謝♪♪　2016/8/26　話題入り！
ありがとうございます♪

納豆シリーズ☆
塩もみしたナスの食感楽し♪

材料 （3人分）

なす
1本（100ｇ）
えのき
50ｇ
納豆
2パック（40ｇ×2）
青ねぎ
少々
 
納豆添付のタレ＆辛子
2パック分

作り方

  1. 1

    えのきは、長さ2cmに切って、さっと湯通してざるに上げ、そのまま冷ます。

  2. 2

    なすは、厚さ3ｍｍのいちょう切りにして、しっかり塩もみ（塩は分量外）し、ぎゅーーっとしぼる。

  3. 3

    納豆に、タレと辛子を加えて、まぜまぜまぜまぜ。
    さらに、しっかり水気をしぼった、えのきとナスを入れて、まぜまぜまぜまぜ。

  4. 4

    器に盛り、小口切りにした青ねぎをあしらって、いただきま～す♪

  5. 5

    写真

    2016/7/10
    納豆の日のクックパッドニュースに掲載して頂きました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

なすを塩もみすると、かなりアクが出るので、よぉ～くしぼります。
青ねぎは、撮影用に、お上品にあしらいましたが、もっと豪快にのせるのもアリです。

このレシピの生い立ち

なすときゅうりで和え物を作るつもりだったんですが、他のメニューとのバランスで、タンパク質強化のため、納豆登場。
結局、なすきゅうり和えとは、似ても似つかないモノが、出来上がりました♪
レシピID : 2767950 公開日 : 14/08/24 更新日 : 16/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (20人)
2020年8月13日
写真
・くあ・
ヘルシーで簡単で美味しかったです♪
2019年5月29日
写真
veranita
さっぱり美味しくいただきました♪ありがとうございました(^o^)

初めまして☆美味しく食べて頂けて嬉しいです♡有難うございます

2019年2月21日
写真
nosso
前から気になってたレシピ❤️食感よく美味しかったです！リピします

レシピ気に留めて頂けて嬉しいです☆素敵れぽ有難うございます♪

2017年5月23日
写真
えびえり
納豆を色々料理したくて探しました。ご馳走さまです。

初めまして☆納豆に色々合わせると楽しいですね♡素敵れぽ感謝♪

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