ランチ♫豚肉とブロッコリのペペロンチーノ
Description
簡単手軽に出来るペペロンチーノです♫ブロッコリー嫌いの上の子が美味しい！とハマって、作って！とリクエストが入ります(笑)
まこりんとペン子
材料
（2人分）
作り方
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1
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ブロッコリーをシリコンスチーマーに入れてレンジで3分チンします。今回は簡単に冷凍ブロッコリーを使います。
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2
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普通のブロッコリーの場合もレンジで3分チンで茹で上がります(*^^*)
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3
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パスタを茹でます。私は少ない量はレンジでチンします。100均にもレンジでパスタが茹でられるタッパーがありますよ。
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4
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ニンニクは皮を剥いて下の硬い部分を切り落として真ん中の芽を取って薄切りにします。
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5
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豚肉は3cm幅位に切ります。
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7
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ニンニクと赤唐辛子の良い香りがして来たら豚肉を入れて炒めます。
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豚肉に火が通ったらブロッコリーを入れます。
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塩コショウしてザッと混ぜます。まだパスタが茹で上がって無ければ火を止めておきます。
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パスタが茹で上がったらお湯を切ってフライパンに入れます。火を切っていた場合はパスタを入れる前につけて下さいね。
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全体に混ざる様に混ぜます。味をみて足りなければ塩コショウを足します。
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お皿に盛って召し上がれ♫お好みで粗挽きブラックペッパーをかけて下さいね。
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唐辛子は1本が普通の辛さ、2本がピリ辛、3本が激辛位の目安で入れて下さい。輪切り唐辛子は普通の唐辛子より辛いです。
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2014.9.1カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
パスタを作る時はトングが便利ですよ♫フライパンは横に円を書くようにクルクル回すと材料やパスタが混ざりやすいですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物だけで作ったら意外に上の子に好評でした(笑)ブロッコリーのペペロンチーノ、めっちゃ美味しいですよ！！
まこりんとペン子
