簡単☆鶏むね肉でチーズｉｎ♪
まゆゆなまゆ
作り方
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1
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鶏むね肉を5等分する。
そして、横に切れ目を入れる。
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2
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お肉を開いて、厚い部分は、包丁の刃で軽くたたいて、火の通りをよくする。
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3
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チーズは半分に切り、大葉は半分に切っておく。
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4
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切れ目に、大葉とチーズをのせ、半分に折り、鶏肉の両面に塩コショウをかける。
大葉は、半分ずつを向きを変えながら挟む。
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5
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両面に、小麦粉をまぶす。
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6
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フライパンに油をひき、両面が茶色になるまで焼き、フライパンに蓋をして蒸しす。
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7
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お肉に火が通ったら、蓋を取り水分を飛ばし焼く。このとき、ガーリックパウダーをふるって味を調整する。
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コツ・ポイント
鶏肉の厚い部分には、刃で軽くたたいて切れ目をいれておかないと、うまく火が通らないとこができてしまうので、注意です☆
ガーリックパウダーをかけると、味が一層はっきりして塩コショウとよく合います☆
ガーリックパウダーをかけると、味が一層はっきりして塩コショウとよく合います☆
このレシピの生い立ち
豚肉で、大葉とチーズ挟んだフライを、鶏肉でアレンジしてみました♡
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まゆゆなまゆ
