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ノンオイル☆ベイクド☆ヨーグルトケーキ

レシピID:277391
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水切りヨーグルトを使った爽やかな!さっぱりケーキ。罪悪感のないダイエットデザートです!

材料 ( パウンド型1個 )

プレーンヨーグルト 500g
2個
砂糖 50~70g
コーンスターチ(又は薄力粉)
30g
レモン汁 大さじ1

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プレーンヨーグルトはザルにあげて、一晩、冷蔵庫で脱水します。(脱水後は、約250g。)

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型に合わせて、クッキングシートを敷いておきます。オーブンを180℃に予熱します。

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ボウルに卵を割りいれます。砂糖も加えてハンドミキサーで混ぜます。湯せんで人肌になる程度温めながら、ハンドミキサーで混ぜます。指を入れて、温かく感じたら、湯せんを外します。

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ハンドミキサーで5~7分くらい、しっかりあわ立てます。生クリームを泡立てたように、白く、もったりします。

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脱水したヨーグルトを加えて、ハンドミキサーで混ぜます。

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混ざったら、コーンスターチを加えてハンドミキサーで混ぜます。

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レモン汁を加えて、ゴムへらでザックリと混ぜます。

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用意しておいた型に流し入れて、180℃のオーブンで30~40分焼きます。

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焼けたら、型から出して、オーブンシートごと、粗熱をとります。

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粗熱をとるときは、型から出して、熱いうちに、側面のクッキングシートを一回生地からはがしてさますと、後でキレイにとれます。底はそのままでOKです。

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完全さめたら、冷蔵庫で冷やします。

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爽やかなレモン風味!

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卵を泡立てないで、水切りヨーグルト、砂糖、卵、コーンスターチ、レモン汁の順番で泡だて器でひたすら混ぜて加えていって作った手抜きバージョンです。味の大きな違いはないですが、卵をひと手間かけて泡立てた方が、滑らかです。

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左が、泡立てて作ったもの。右は手抜きバージョンです!写真では、わかりにくいですが、見た目には差があります(笑)

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土台は、今すぐクッキー(ID:283968
)のココアをブラックココアに変更して作りました。

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ikukochanさん、こんな感じです(*^_^*)

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りさえしていれば、後は、混ぜていくだけです。しっかり、卵をあわ立てることがポイントです。砂糖は、お好みで加減してください。甘めの方がお薦めです。レモン汁はお好みで加減してください。コーンスターチの代用は薄力粉でOKです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

651(598人)

10/02/08

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きび砂糖で…しっとり美味しい〜きっとまたリピしちゃいます♪

かなまるまる

また作ってもらえると嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

10/02/08

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とてもおいしくて家族にも大人気でした☆

∴yawata∴

ご家族で食べてくれたんですね✿ありがとうです(*^_^*)

10/02/07

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ちょっと焦げたし(汗)でも罪悪感なく食べれたので満足です☆

写真 天ちゃんママ

少し焦げ目がついた方が美味しそうに見えますよね。ありがとです

10/02/06

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とっても簡単で残ったヨーグルトが使い切れて嬉しいです。

ひまわり。chan

美味しそうに作ってもらって嬉しいです✿ありがとうございます!

10/02/04

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冷蔵庫で寝かせ中zzzちょっとだけ味見したけどとっても美味しい♬

写真 あやプチ

冷蔵庫でねかせると美味しさ↑ですよね✿ありがとうございます!

10/01/29

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ちょっと焦げ目つきすぎましたが。。。 あっさりでおいしい♪

写真 まみめろん

焦げ目がついた方が美味しそうに見えますね!ありがとうです❤

10/01/29

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最近太ってしまってダイエットにも良いですよね!(b^ー°)

朧は今日も闘います

ダイエットにいいと言ってもらって嬉しいです✿ありがとうです!

10/01/26

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娘の第一声「チーズケーキみたい!」ほんとスフレチーズケーキ❤美味

写真 ほのこなママ

チーズケーキみたいって言ってもらって嬉しいです✿ありがとです

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/08/29
ダイエット中・・・チーズケーキが食べたくなった時に!

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