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ノンオイル☆ベイクド☆ヨーグルトケーキ

レシピID :277391
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水切りヨーグルトを使った爽やかな!さっぱりケーキ。罪悪感のないダイエットデザートです!

材料 ( パウンド型1個 )

プレーンヨーグルト 500g
2個
砂糖 50~70g
コーンスターチ(又は薄力粉) 30g
レモン汁 大さじ1

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プレーンヨーグルトはザルにあげて、一晩、冷蔵庫で脱水します。(脱水後は、約250g。)

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型に合わせて、クッキングシートを敷いておきます。オーブンを180℃に予熱します。

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ボウルに卵を割りいれます。砂糖も加えてハンドミキサーで混ぜます。湯せんで人肌になる程度温めながら、ハンドミキサーで混ぜます。指を入れて、温かく感じたら、湯せんを外します。

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ハンドミキサーで5~7分くらい、しっかりあわ立てます。生クリームを泡立てたように、白く、もったりします。

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脱水したヨーグルトを加えて、ハンドミキサーで混ぜます。

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混ざったら、コーンスターチを加えてハンドミキサーで混ぜます。

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レモン汁を加えて、ゴムへらでザックリと混ぜます。

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用意しておいた型に流し入れて、180℃のオーブンで30~40分焼きます。

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焼けたら、型から出して、オーブンシートごと、粗熱をとります。

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粗熱をとるときは、型から出して、熱いうちに、側面のクッキングシートを一回生地からはがしてさますと、後でキレイにとれます。底はそのままでOKです。

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完全さめたら、冷蔵庫で冷やします。

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爽やかなレモン風味!

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卵を泡立てないで、水切りヨーグルト、砂糖、卵、コーンスターチ、レモン汁の順番で泡だて器でひたすら混ぜて加えていって作った手抜きバージョンです。味の大きな違いはないですが、卵をひと手間かけて泡立てた方が、滑らかです。

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左が、泡立てて作ったもの。右は手抜きバージョンです!写真では、わかりにくいですが、見た目には差があります(笑)

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土台は、今すぐクッキー(ID:283968
)のココアをブラックココアに変更して作りました。

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ikukochanさん、こんな感じです(*^_^*)

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りさえしていれば、後は、混ぜていくだけです。しっかり、卵をあわ立てることがポイントです。砂糖は、お好みで加減してください。甘めの方がお薦めです。レモン汁はお好みで加減してください。コーンスターチの代用は薄力粉でOKです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

507件 (464人)

09/07/06

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とてもおいしかったです!少し硬くなっちゃったのでリベンジします!

とてちゃ

美味しそうにできてますが納得いかないんですね!ありがとうです

09/07/05

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ヨーグルト救済出来て感謝です!これから冷やします♪

ちよなごん

ヨーグルト救済できてよかったです✿ありがとうございます❤

09/07/02

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本当に簡単でした。

キテレツデリ

簡単だと言ってもらって嬉しいです!ありがとうございます✿

09/06/28

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簡単・おいしくて最高(^^)v夏にもってこいですね(^_-)

ゆきみゆママ

簡単で美味しいって言ってもらって嬉しいです!ありがとうです✿

09/06/24

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焼き色が薄かったぁ(^^;)ダイエッターに嬉しいレシピ☆です

ぷよ姫

ダイエットのお役に立てると嬉しいです!ありがとうございます。

09/06/22

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ヘルシーで嬉しい!爽やかで美味しくって素敵なレシピですね。

まろんぴ

爽やかなレシピって言ってもらって嬉しいです!ありがとうです✿

09/06/22

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タルトにしました。すっごいあっさりで旦那さん喜んで食べてました♡

ハーティ

タルトにして頂いて嬉しいです!ご主人様にも喜んでもらって感謝

09/06/21

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父の日プレゼントに焼きました。とってもおいしいので自分用にも♪

acho☆

父の日のプレゼントにしてもらって嬉しいです!ありがとうです✿

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Tsukurepo

コメント 158件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/08/29

ダイエット中・・・チーズケーキが食べたくなった時に!

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