簡単美味しい 鶏の塩から揚げ
Description
さっぱりして美味しい、柔らかいのにサクサクな鶏の塩から揚げが、簡単にできます。
すりおろし玉ねぎが美味しさの決め手です。
すりおろし玉ねぎが美味しさの決め手です。
takkytake
材料
（2人分）
1枚
大さじ6杯
■
漬け込みダレ
1/4個
ごま油
大さじ1杯
料理酒
大さじ1杯
にんにくすりおろし
1かけ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1杯
ブラックペッパー
小さじ1/2杯
塩
小さじ1/2杯
作り方
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1
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鶏もも肉１枚を8
～10等分に切り、筋を切ります。肉が厚い部分には、隠し包丁を入れます。料理バサミを使うと便利です。
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2
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鶏もも肉に、漬け込みダレを加えて、よくもみ込み、ビニール袋又はボールに入れ30～60分漬け込みます。
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3
-
かたくり粉をまぶし、サラダ油を170℃に熱し、約3
分～4分カラット揚げます。
-
コツ・ポイント
ごま油が、鶏肉の臭みを消してくれます。
ごま油と玉ねぎが、鶏肉を柔らかくしてくれます。
夏に最高、夏以外でも一年中食べたくなります。ただし、お酒の飲みすぎ注意。
ごま油と玉ねぎが、鶏肉を柔らかくしてくれます。
夏に最高、夏以外でも一年中食べたくなります。ただし、お酒の飲みすぎ注意。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした塩から揚げが食べたくて作ってみました。
他に鶏から揚げとして、
「さっくりジューシーから揚げ」レシピID : 1940269
「簡単サクサクカリカリ鶏肉の竜田揚げ」レシピID : 2227878
もよろしく。
他に鶏から揚げとして、
「さっくりジューシーから揚げ」レシピID : 1940269
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takkytake
