フライパンで簡単！ローストビーフ

牛肉を冷蔵庫からだして、30～40分ほど常温でおいておく。(冷えたまま焼くと火の通りが悪くなります)

全体に塩、ブラックペッパーをまぶし、ざらざら感がなくなるまでよくすりこみ、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉・ローリエを入れ、中火で全体に焼き色がつくまで焼く。

牛肉にローリエをのせ、アルミホイルで包んで、そのまま粗熱がとれるまで40分ほどおいておく。

スライスして完成！