鶏だんごと豆苗の中華スープ
作り方
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1
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豆苗は根を切り水洗いする。長さを半分に切りザルにあげる。
人参と椎茸も準備する。
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2
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ひき肉に⭐の調味料を全て入れ、よく混ぜる。
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3
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1リットルの水をわかし●の調味料を入れ、煮たったら鶏だんごを落とし2分程火を入れる。
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4
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人参と椎茸を入れ2分程中火で火を入れたら続いて豆苗を投入する。
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5
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1分程火を入れ スープの味をみて 塩分が大丈夫なら 仕上げに ゴマ油を入れ 火を止める。
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コツ・ポイント
味は、お使いの中華だしの塩分によって変わってきますので、味見をして調節して下さい。
このレシピの生い立ち
春雨を入れたり、冷蔵庫の余り野菜で作っています。