梅シソ肉味噌のスパゲティの画像

Description

お好きな野菜と合わせて。たっぷりのシソ香る、梅風味の肉味噌パスタです。

材料 (2人分)

200g
130g
青シソの葉(粗みじん)
大10枚
お好みの野菜:しし唐、オクラ、いんげんなどがおすすめ(私はスペインの唐辛子 Pimientos de Padron)
適量
おろししょうが
1かけ分
●味噌
大1
●梅干し(甘くないもの)
大1個
●醤油
小1
●蜂蜜
小1~小1強
●酒
大2
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    ●は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてしょうがを炒める。

  3. 3

    香りがしてきたらひき肉を加えてほぐしながら炒める。

  4. 4

    肉の色が半分くらい変わったら玉ねぎを加えて軽く炒める。しし唐も一緒に炒める。

  5. 5

    ひき肉に火が通って、玉ねぎがやわらかくなり透き通ったら●を加えて混ぜる。

  6. 6

    塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。

  7. 7

    茹で上がったらさっと水を切って5に加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

  8. 8

    写真

    ★「梅シソ☆味噌豚とキュウリのどんぶり(ID:1899788 )」をアレンジしたパスタです。

コツ・ポイント

パスタの茹で汁は切りすぎないで具と合わせる。味付けは好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

気に入っている「梅シソ☆味噌豚とキュウリのどんぶり(ID:1899788 )」をパスタで食べたかった・・・。
レシピID : 2777050 公開日 : 14/09/08 更新日 : 14/09/09

このレシピの作者

KT121
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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しらたまこむぎ
肉味噌美味しいですね〜!また作ります♡
初れぽ
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komugiko4
とても美味しかったです♡

レポありがとうございます⭐️お試し下さり嬉しいです