濃厚!ポルチーニ茸のチーズリゾット!
Description
旦那と友達が褒めてくれた、ポルチーニ茸の濃厚リゾット♪旨味と香りがすごいです!!
材料
(2人分)
10g
700cc
コンソメ(顆粒)
小さじ1
オリーブオイル
大匙3
にんにく(みじん切り)
1かけ分
1/4個分
1合
白ワイン
50cc
塩
小さじ1/2
黒胡椒
少々
バター
10g
30g
マッシュルームスライス
あれば飾りに。
作り方
コツ・ポイント
お米の固さはお好みで。私はアルデンテが好きなので、ちょい固いかな?くらいでバターと粉チーズを投入しちゃいます。
このレシピの生い立ち
数年前にバル風居酒屋でポルチーニのリゾット食べてからすっかりポルチーニのファン。最近はスーパーでもポルチーニが手に入るので、とても嬉しい~♪