☆アレルギー対応☆ヘルシーハンバーグ

Description

まだ小さい愛息子が卵・小麦・大豆のアレルギーだと判明！！離乳したとき色々食べれるように今から試行錯誤考えてます♪

♡Ah♡

材料（２〜３人分）

鶏むねミンチ

100グラム

鶏ももミンチ

200グラム

1／3本

1／2本

１本

５枚

生姜チューブ

５センチくらい

片栗粉

大さじ２〜３

塩コショウ

適量

サラダ油

適量

作り方

1

茄子は1センチ角くらいに切って、水に浸けてアク抜きをした後、ザルに上げて水分をきる。
2

人参・玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器またはサランラップにくるんで加熱しておく。
500w２分くらいかな。
3

大葉は縦半分に切ってから千切り。
4

サラダ油以外の材料を全てボウルに混ぜ合わせて、粘りが出るまでよく捏ねる。
5

お好きな形に成形したら、サラダ油を熱したフライパンで焼く。中火。
6

焼き目がついたらひっくり返して、やや弱火にしてフタをしてしっかり中まで焼いたら完成♡
7

そのままでも美味しいけど、お好みで照り焼きタレやおろし大根ポン酢等でどうぞ♪

コツ・ポイント

大葉と生姜で味をつけ、茄子で食感を柔らかくしたお野菜ハンバーグです♪(´ε｀ )
椎茸みじん切りも入れてもいいかも♡

このレシピの生い立ち

卵・小麦・大豆のアレルギーっ子の我が子が食べれるハンバーグを作りました( ´ ▽ ` )ﾉ

レシピID : 2778894 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/01

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材料 （２〜３人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

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