簡単!失敗なしのシフォンケーキ
作り方
-
-
1
-
卵黄に砂糖1/2の量を入れて良くまぜる
良くまぜたらサラダ油を加えてまぜる
さらに水を加えまぜる
-
-
-
2
-
①にバニラエッセンスとふるいにかけた小麦粉を入れてまぜる
-
-
-
3
-
卵白に残りの砂糖1/2のを入れて泡立て器で泡立てる(ツノが立って逆さにしても落ちないぐらい)
-
-
-
4
-
①の中に1/3の③を入れてかき混ぜる
綺麗に混ざったらさらに1/3の③を入れて混ぜる
-
-
-
5
-
④を③の中に入れて20回程外側から円を書くようにかき混ぜる
-
-
-
6
-
⑥ゴムベラで切るように空気を入れるようにかき混ぜる
-
-
-
7
-
⑥を型に入れて空気を抜き160度のオーブンで40分焼く
-
-
-
8
-
焼きあがったら逆さにして冷ます!
-
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てる事!
このレシピの生い立ち
覚え書きです