簡単おいしい！秋鮭白子の唐揚げ

白子を大きめの一口大に切ります。揚げると縮むので大きめで大丈夫です。

生姜、にんにく、ブラックペッパーを混ぜます。

30分～1時間位は、冷蔵庫で寝かせて下さい。適度に臭み消しと香り付けになります。

穏やかな雨の音でじっくり揚げて下さい。高温では破裂しますので注意。浮いてきて、きつね色になったらOK。塩をふり、完成。