おろし玉葱のチキンソテー
Description
ジュンジュンさんの『おろし玉ねぎでしょうが焼き』（レシピID240903）を参考にとりムネ肉で作ったら、大好評♪
きらはぴ
作り方
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1
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とりムネ肉は厚みのあるところは開いておく。塩胡椒をふって、フライパンで両面焦げ目がつくまで焼く。（この時点では中まで火が通ってなくてもOK)
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2
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鶏肉は一度取り出し、玉葱を炒める。
透明感が出てきたら鶏肉を戻し、生姜、ニンニク、酒、醤油、みりん、すりおろした玉葱を全て入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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3
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中まで火が通ったら、強火にして水分を飛ばして完成♪
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コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで、パサつきがちなムネ肉も、ふっくらしあがります。
このレシピの生い立ち
ジュンジュンさんのしょうが焼きがすごくおいしくて、家に常備してあった鶏肉で作ったら、これまたおいしい！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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きらはぴ
