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(22品)
レシピID :278312
長ねぎとベーコンのぺペロンチーノ
ランチには最適な、簡単で本格的な味のパスタ。長ねぎのシャキシャキが活きてて、食が進みます。
材料 （ ２人分 ）
長ねぎ
１本
ベーコン
２枚
にんにく
２片
鷹の爪
１本
スパゲッティ
１６０ｇ
塩・コショウ
少々
塩（茹で用）
小さじ（大盛）２
パセリ
適量
オリーブオイル
大さじ４
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1
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長ねぎは斜めそぎ切りにする。にんにくはみじん切り。
ベーコンは３ミリ程度に切っておく。
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2
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たっぷりのお湯を沸かし（２人分で２リットル以上）、茹で用の塩を入れてパスタを茹で始める。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて火を点ける。（先に火を点けてしまうと、香りが良く出ないので、材料を入れてから弱火で点火する）
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4
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にんにくの香りが立って来たら、ベーコンを入れて炒める。（弱火）
ベーコンの表面に焼き色が付き始めたら長ねぎを炒める（中火に直す）
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5
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長ねぎに油が回ったら（炒め始めて約２～３分）、スパゲッティを茹でている茹で汁を大さじ３程すくってフライパンへ入れる（弱火に直す）
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6
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茹で汁の水気がトロリとしたソースのようになり、長ねぎがしんなりしたら塩・コショウを入れ、味を調えます。（パスタの茹で汁に塩気があるので、この時点での塩は加減して下さい）
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7
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茹で上がったパスタをフライパンへ移し、６．と良く和えます。
お皿に盛って、パセリを散らします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
ご愛顧、ありがとうございます♪今年もどうぞ、よろしくです❤
ご愛顧ありがとうございます♪皆さんに好評とのこと、感謝です♪
有難うございます♪材料も手軽に出来るので是非リピって下さい☆
10/12/29
mikitychan
感謝です♪盛り付けのセンスも良いですねっ✿
ご愛顧ありがとうございます♪とてもキレイな写真です～✿
最悪、お肉系が入らなくても満足するメニューになりますよ✿＾＾
ありがとうございますぅ！！ガンガン作ってください～✿
あざっす！茹で汁INで、塩味パスタは味が決まります♪
Thanksです！キャベツとアンチョビペーストもいけますよ☆
シンプルだけど味わいが深くないですか！？有難うございますー♪
有難うございますっ！！ 嬉しい～☆
つくれぽ、有難うございます♪また宜しくお願いしまーす✿
コメント