＊秋香る♪さつま芋のお味噌汁＊簡単

さつま芋はよく洗って、１センチの厚さに切ります。水にさらして、あくを抜きます。

油揚げはざるに入れて、熱湯をかけ湯抜きして、さっと洗い、短冊切りにします。

芋は１０分以上灰汁抜きしたら、洗って、だし汁で煮ます。時間がなければ流水で洗っただけでもOK。油揚げも一緒に煮ます。

味噌を入れて、沸騰直前で火を止めて出来上がり。