塩レモンで☆キヌアとチキンのサラダ♪
作り方
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1
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栄養満点キヌアです。精白米と同等のエネルギーに対して2倍のタンパク質5倍の良質な脂質8倍の食物繊維
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2
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6倍のカリウム10倍のカルシウム7倍のマグネシウム7倍のリン8倍の鉄を含むそうです。
茶漉しにいれてかるくすすいで
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3
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たっぷりとお湯を沸かした中に入れます。
ゆで時間は5分ほどその後10分放置しました。
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4
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茹で上がり。
はじけて透明になり白いわっかが出来ています。
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5
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鶏むねは酒を(分量外)ふりかけレンジで蒸します。
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6
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1センチ角に切ったきゅうり・パプリカ・鶏むね・キヌアを塩レモンと醤油・あらびき胡椒で和える。
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コツ・ポイント
各御家庭の塩レモンの塩分があると思いますので
すこしずつ入れて調節してくださいね♪
すこしずつ入れて調節してくださいね♪
このレシピの生い立ち
キヌアをサラダで食べたかったので冷蔵庫にあるもので合わせてみました^^