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【男のジャンク飯】半熟煮玉子

【男のジャンク飯】半熟煮玉子の画像

Description

オーソドックスな濃厚半熟煮玉子

材料 （比率分量）

卵
任意
醤油
2
酒
2
砂糖
1
水
3
ニンニク
適量
生姜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    漬けダレの材料一覧

  2. 2

    写真

    先に湯を完全に沸かす

  3. 3

    写真

    卵は投入時に割れやすい
    あらかじめ冷蔵庫から出しておき、火を弱めてスプーンなどでそっと入れる

  4. 4

    写真

    中火にし、6分ジャストが吉

  5. 5

    写真

    ニンニクをするのは面倒なのでスライス
    生姜もチューブでないなら同様でOK

  6. 6

    写真

    タレ材料を全部投下
    味をみて、濃すぎず旨味が感じられる程度に

  7. 7

    写真

    6分経ったら水にドボン
    内部は壊れやすいので、一度全面にヒビを入れ、慎重に殻をめくる

  8. 8

    写真

    タレに漬け、一日以上で完成

コツ・ポイント

殻割りが一番のポイント

このレシピの生い立ち

男の必携アイテム
レシピID : 2787060 公開日 : 14/09/07 更新日 : 14/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年1月18日
初れぽ
写真
balthan
簡単で 美味しかったです。息子が大喜びです。ありがとう！

ありがとー( ´ ▽ ` )ﾉ

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野菜全部嫌い
【男のジャンク飯】半熟煮玉子
by 野菜全部嫌い