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ジャガイモの肉巻き

ジャガイモの肉巻きの画像

Description

★『肉巻きポテト』の人気検索でトップ10入りしました★
肉の旨みが中まで滲みこんだ、ホクホクのじゃが芋が美味しいです♪

材料 （２～３人用）

■ 材料
豚薄切り肉
２００ｇ前後
じゃが芋(中)
３個
■ 調味料
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
醤油
大さじ３
オイスターソース
少々

作り方

  1. 1

    ＊じゃが芋は６等分（大きさで変える）に切り、全体に小麦粉をまぶす。
    ＊細切りにして、何本か纏めても。

  2. 2

    ＊じゃが芋を隠すように、豚肉で巻く。（サイドも隠すと、じゃが芋が途中で出ません）

  3. 3

    ＊フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色をつける。（残ったじゃが芋も一緒に）

  4. 4

    ＊ひたひたの水・調味料を入れ、蓋をして煮汁がなくなるまで中火でコトコト煮る。（途中で上下を返す）

コツ・ポイント

・じゃが芋と小麦粉は、ビニール袋に入れて振ると、少ない量で綺麗に付きます。
・途中で一度火を止め、そのまま自然に冷ますと味がしみ込みます。

このレシピの生い立ち

材料が少なく、ボリュームのある物・・・と思ったときに、いろいろな肉巻きがあるのを思い出し、アレンジして作ってみました。
じゃが芋がホクホクで、お腹もいっぱいになります♪
レシピID : 2791151 公開日 : 14/09/10 更新日 : 15/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年10月16日
写真
リカちゃい
子供のお弁当にも♡ホクホクおいしくて、お腹いっぱいになりました！

ヘルシーでボリューム満点のお弁当に＾＾　レポ、ありがとう♪　

2015年10月1日
写真
kasosyota
ジャガイモほくほくで美味しかったです！

気に入って貰えて嬉しいです＾＾　レポ、ありがとう♪

2014年12月8日
初れぽ
写真
月兎☆
ボリューム満点♪ちょっと薄味になっちゃいました(^_^;)

塩分控えめでいいかも～また挑戦してネ♪レポありがとう＾＾

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