簡単☆チーズinハンバーグ
Description
2014・11・19話題入りに感謝です♫材料混ぜるだけの簡単ハンバーグ♪入れるチーズはピザ用チーズでもOK♪
カルピネット
材料
（2個分）
作り方
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1
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チーズを用意しておく。チーズの種類は何でもOK。ここではカマンベールを使用。モッツアレラ（のびがよい）も美味しい。
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2
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玉ねぎをみじん切りにする。
卵は溶いておく。
塩胡椒・パン粉を用意しておく。
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3
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ボウルにひき肉を入れ粘りが出るまで良くもむ。（ビニール手袋をするとよい）
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4
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玉ねぎのみじん切りを入れて良く混ぜたら塩胡椒し溶き卵を加える。パン粉を大さじ1加え混ぜながら固さを調整する。
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5
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二つに分ける。一つ分を手に取り種をキャッチボールしながら空気を抜く。真ん中にチーズを埋め込み形を整える。もう一つも同様。
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6
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テフロンのフライパンにハンバーグを置き中火にかけ3分焼く。
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7
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裏返してフタをし弱火で2分蒸し焼きにする。
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8
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皿にハンバーグを盛り付ける。フライパンの肉汁はソースに使うので捨てないこと。
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9
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フライパンにソースとケチャップを入れ肉汁と良く混ぜてハンバーグの上からかける。
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10
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中のチーズはピザ用チーズでもスライスチーズを丸めた物でもOK。
伸びの良いモッツアレラがオススメ♫
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コツ・ポイント
卵を入れるとゆるくなるのでパン粉で固さを調整。固すぎないようにするのがポイント。
鉄のフライパンを使う場合は熱して油を薄く敷く。
玉ねぎは炒めないのでごくごく細かいみじん切りにする。
胡椒多めが美味しくなるポイント。（お子様注意）
鉄のフライパンを使う場合は熱して油を薄く敷く。
玉ねぎは炒めないのでごくごく細かいみじん切りにする。
胡椒多めが美味しくなるポイント。（お子様注意）
このレシピの生い立ち
中途半端に余った牛ひき肉があり同じくハンパなカマンベールチーズの救済レシピ。
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カルピネット
