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手羽にお酒を振って、器にもり、緩めにラップをしてチンします。8分程度。しっかり熱を通します。
手羽を割いて、醤油を味付け程度に振ります。
皮にスプーン大さじ1程度の鳥肉をもり、カレー粉を２ふりほどして、巻き巻きします。
フライパンに油をしき、春巻きをしいて、中火で焼いて行きます。揚げ焼きなので、炒めものの倍量くらいの油です。
全面キツネ色に焼いてキッチンペーパーに余分な油吸収させてパリパリに。熱いうちに塩を振ります。ちょっと多めがカレーに合うよ
hitomitree
