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(2品)
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1
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豆腐をボールに入れ（水きりなし）、泡だて器でつぶす。少し混ぜ混ぜして、クリーム状に（おおざっぱでＯＫ！）
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2
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ホットケーキミックスを投入。ゴムベラか大きめのスプーンでよく混ぜる。
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3
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混ざったら、好みでごまなどを混ぜる。
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4
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ここで、むしぱんぽいのが好き！って方は天板にクッキングシートをしいて、スプーンで丸く生地を落とす。余熱１８０度のオーブンで１５分くらい焼く。
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5
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または、ドーナッツのほうが好き！って方は、熱した油にスプーンで落として外側がかりっとするまであげる。
コツ・ポイント
こつは特にないです。しいていえば、むしぱんもどきは膨れるので生地はあまりくっつけて焼かないことと、ドーナッツは焦げやすいので色をよくみてて下さい。私は欲張りなので、半分焼いて、半分揚げてます。写真のむしぱんもどきは何も入れずに、ドーナッツには抹茶とごまを混ぜてます。
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